ШАШЛЫК И ВИНО

Кутаб с бараниной

Мучное блюдо кавказской кухни, тонкая лепешка, в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. (мякоть баранины, кинза, сливки, сыр сулугуни, моцарелла)

Пахлава турецкая с фисташкой

Турецкая фисташковая пахлава (баклава) считается классикой восточных десертов, отличаясь от других видов использованием тончайшего вытяжного теста фило и обильной пропиткой сиропом и в нашем случае большим количеством фисташки.

Пахлава турецкая с фисташкой

Турецкая фисташковая пахлава (баклава) считается классикой восточных десертов, отличаясь от других видов использованием тончайшего вытяжного теста фило и обильной пропиткой сиропом и в нашем случае большим количеством фисташки.

Лагман

Традиционное среднеазиатское блюдо, представляющее собой сочетание длинной тянутой лапши, мяса и тушеных овощей.

Кутаб с бараниной

Мучное блюдо кавказской кухни, тонкая лепешка, в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. (мякоть баранины, кинза, сливки, сыр сулугуни, моцарелла)

Кутаб с сыром

Мучное блюдо кавказской кухни, тонкая лепешка, в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (сыр сулугуни)

Кутаб с зеленью

Мучное блюдо кавказской кухни, тонкая лепешка в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. (Зелень: петрушка, укроп, сулугуни)

Картофель на углях с грибами

Целый картофель, разрезан пополам и фарширован грибами. 2 половинки запеченого картофеля.

Пахлава турецкая с фисташкой

Турецкая фисташковая пахлава (баклава) считается классикой восточных десертов, отличаясь от других видов использованием тончайшего вытяжного теста фило и обильной пропиткой сиропом и в нашем случае большим количеством фисташки.

Картофель на мангале с сыром

Целый картофель, разрезан пополам и фарширован сыром. 2 половинки запеченого картофеля.

Картофель на углях с грибами

Целый картофель, разрезан пополам и фарширован грибами. 2 половинки запеченого картофеля.

Картофель на углях с салом

Картофель жареный на мангале с салом

Картофель фри

Картофель жареный во фритюре

Люля Кебаб из говядины с сыром

Сочная вариация классического восточного блюда, где расплавленный сыр внутри или в составе фарша придает мясу особую нежность.

Люля Кебаб из курицы с сыром

Вариант люля кебаб с сыром сулугуни

Люля Кебаб из семги и креветок

Изысканная альтернатива мясному варианту, отличающаяся нежной текстурой и ярким вкусом

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной мякоти

Шашлык из куриной грудки

Шашлык из куриных крыльев

Шашлык из телятины

Каре ягненка

Шашлык из индейки

Шашлык из свиных ребер

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб из баранины

Шампиньоны на мангале

Шампиньоны, майонез, специи

Картофель по-деревенски

Картофель, чеснок, специи, зелень

Дорадо на мангале

Скумбрия на мангале

Борщ

Лагман

Традиционное среднеазиатское блюдо, представляющее собой сочетание длинной тянутой лапши, мяса и тушеных овощей.

Харчо

Шурпа

Шурпа — это богатый, густой и согревающий мясной суп с крупными овощами и восточными специями.

Аджапсандали

Тушеные баклажаны, помидоры, перец, лук, перец чили, чеснок, зелень, специи

Ассорти солений

Помидоры зеленые бочковые, маринованный чеснок, черемша, перец, огурцы малосольные, помидоры красные консервированные

Бастурма

Мясной деликатес, представляющий собой вяленую вырезку, густо покрытую слоем ароматных специй

Рулетики из баклажанов с сырной начинкой

Жареный баклажан, сыр копченый, сыр плавленый, чеснок, грецкий орех, зелень

Сыр сулугуни жареный

Жареный сыр сулугуни в панировке

Салат Мангал из запеченых на мангале овощей

Запеченные баклажаны, перец, помидор, чеснок, специи, зелень

Салат из огурцов и помидоров

Свежий огурец, помидор, зелень. Заправка на выбор: масло растительное, масло оливковое или сметана

Салат овощной по грузински с ореховым соусом

Салат из томатов, огурцов, петрушки, крысного репчатаго лука, кинзы и базелика с соусом состоящего из ароматного кахетинского масла с добавлением сванской соли и фундучной аджики.

Салат с хрустящим баклажаном и мягким сыром

Салат с баклажанами обжаренными в хрустящей панировке, сладкие бакинские томаты, мягкий сыр кремета, шпинат, кинза, петрушка, укроп, семена подсолнечника и кунжут, заправленый соусом сладкий чили.

Долма

это традиционное блюдо кухонь Закавказья, Ближнего Востока и Балкан, представляющее собой мясную или овощную начинку, обернутую в листья (чаще всего виноградные) или помещенную внутрь овощей.

Плов с бараниной

Рис, баранина, морковь, специи

Кутаб с бараниной

Мучное блюдо кавказской кухни, тонкая лепешка, в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. (мякоть баранины, кинза, сливки, сыр сулугуни, моцарелла)

Кутаб с зеленью

Мучное блюдо кавказской кухни, тонкая лепешка в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. (Зелень: петрушка, укроп, сулугуни)

Кутаб с сыром

Мучное блюдо кавказской кухни, тонкая лепешка, в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (сыр сулугуни)

Лаваш

Лепешка из тандыра

Хачапури кубдари

Пирог с мясом

Хачапури на мангале

Жареный на мангале сыр сулугуни в слоеном тесте

Хачапури по-аджарски

Пирог в виде лодочки с сыром и яйцом

Хачапури по-мегрельски

Пирог с сыром с запеченной корочкой из сыра

Медовик

Бесквитные медовые коржи пропитанные заварным кремом, с добавлением сливочного мусса

Пахлава турецкая с фисташкой

Турецкая фисташковая пахлава (баклава) считается классикой восточных десертов, отличаясь от других видов использованием тончайшего вытяжного теста фило и обильной пропиткой сиропом и в нашем случае большим количеством фисташки.

Торт Наполеон

Торт из классического теста на наполеон, с заварным кремом.

Торт Черепаха

Классический бисквит с заварным кремом

Аджика

Кавказский

Наршараб

Гранатовый соус

Тартар

Чесночный

Домашний компот

Варим по бабушкиными рецептам

Кока-кола